中六時常參加聯校活動，希望廣結良朋更想追求窈窕的倩影，然而那時候聯來聯去都是維港兩岸的所謂傳統名校，開會的地方不外乎老麥（以山林道尤為出名）和城大飯堂，示乎參加的學校的地區而定。偶爾對面海的學校多了，就不得不過海開會去。
那時候我總覺得對面海的女校的同學很有米，開會要不是在Delifrance就是Oliver，又或者是老星。前兩者其實還可以，它們不過是比正常的老麥餐貴些少，那些食物味道不錯，也夠靜，侍應又不會趕人。
可是頭幾次到老星真是嚇人的經驗。甫進咖啡店，抬起頭，望見一堆堆雞腸，甚麼甚麼cappuccino呀mocha呀latte呀我完全分不清，望望價錢，嘩，一杯咖啡使唔使廿幾蚊咁Q貴，去花園餐廳已經食到個學生餐！當然在陌生的女同學面前又要故作振定，仲要懶有風度問埋人地飲咩。到櫃面買咖啡時花光費力都讀不出咖啡名字，還好那年間蕭雅軒的cappuccino唱得街知巷聞，那叫cappuccino好了。 但那個店員明顯知我第一次幫襯，不知是否存心玩野竟還問我要咩曬屎落要唔要syrup，short/tall/grande我鬼識咁多咩！用十分之一秒再掃一掃價錢牌發覺原來大中細差唔多錢，咁咪同個姐姐講話要GRAND既CAPPUCCINO（咁我諗住同grand hyatt一樣，大杯啲就grand啲），點知呢位姐姐就用左老星獨一無二既accent同水吧果位哥哥唱左一句iced grand-day capPUCCIno，果位哥哥又好似唱山歌咁覆述左同一樣野。對於一個讀英文中學並且會考英文口語攞C既中六學生黎講，讀錯GRANDE呢個字（仲要响女同學面前）簡直係其此大辱，於是我立志要學識講一口流利英文，起碼响老星叫野飲時唔會出醜。
香港的老星由美心集團經營，他們是首個在香港經營連鎖式咖啡店的公司，旨在推行咖啡文化，把三十幾蚊一杯的咖啡合理化。翻起老星的小冊子，在介紹不同咖啡之餘，也特別提及他們員工所用的獨特發音，憑著這種特別（或怪異）的發音，使他們變得與眾不同。我們買咖啡時，若非用他們的口音去叫咖啡，就好像自己叫錯了（或者係唔識講英文）一樣，明顯是美心集團看準了香港人於英語覇權的自卑心理，權力的分野，品味的高低，亦由此而來。
而事實上，我發覺，似乎只有香港的老星才有這種特別的accent。在台灣和上海，餐牌上竟然有中文（看見時我心裏即暗笑，顯然美心集團的策略成功，我中曬毒），我以流利的英文對店員說iced grande americano時他亦只以中文响店員轉述。在美國，店員們好像連覆述也懶得做，只拿起筆在紙杯上剔剔寫寫，然後把紙杯放到水吧算數。
無可否認，美心的策略很成功。由交易廣場開始，七年間，老星已經突破了沙田這條警戒線，分店向北進發到屯門和羅湖了。現在人人都飲咖啡，上咖啡館使人看似較有文化，相信Starbuckish accent的功勞非輕。
（時而世易，話咁快又過左六個寒暑，老星烚我唔識野的日子不再，離港前的個幾月，一天，在家裏突然想起老星的雞肉薯蓉批，我竟然打電話到APM叫店員給我留一個，我話我夜晚七點之前黎攞。）
