工欲善其事

工欲善其事

隋王好大喜功，修建大運河。

那天超成功的煮了隻1.3lb的龍蝦，我又好大喜功，藉詞為雷小姐餞行，又買了一打生蠔，再挑戰一隻2.7lb。

開生蠔已經開始熟手，半數以上半分鐘不到就攪定。

依阿四的指示，先放了尿。但，把筷子一插進去，隻龍蝦不斷有抽搐，覺得自己為左一已私慾，而殘害千千萬萬既動物。那一刻，真係覺得自己好殘忍。中五會考教我們：君子遠庖廚也。其實，做廚既又有沒有這樣的感覺？巴別塔裏，來自墨西哥的baby sister，帶兩位美國小朋友到墨西哥，看墨西哥人徒手殺雞，嚇得他們半死。說實的，小時候跟家裏傭人到街市買菜，甲殼類冇血的還好，殺雞割魚總之是見血的我都覺得超突兀。

找遍了宿舍裏的廚房也不見大鍋，無論我怎樣的放，也不能把整隻龍蝦放了煲裏，只好如普選般，一樣還一樣，先放頭跟鉗，然後再倒轉放尾。結果失敗，太難控制，煮得太久，肉太老。